Vilja

Lahden alueella toimii vahva viljaa jalostavien yritysten keskittymä, joka muodostaa alueen viljaklusterin. Viljaklusterin vahvuutena on mittava, puhtaaseen luontoon perustuva alkutuotanto
sekä tiivis yhteistyö ja kumppanuus koko jalostusketjussa - pellolta kuluttajan pöytään. Niin pienet
kuin suuretkin ovat tasavertaisina mukana asioita kehittämässä. Näin mittavaa viljaosaajien keskittymää ei löydy muista Suomen maakunnista ja kyseessä onkin siis jopa kansainvälisessä mittakaavassa ainutlaatuinen toimintamalli. Viljaklusteri työllistää alueella yli 3500 henkilöä ja tuottaa liikevaihtona vuosittain noin 400 M€.

Viljateemalla tarjoamme kaksi eri kokonaisuutta:

Olutketju: Ohrasta olutta ja viskiä

Kierroksen aikana tutustutaan Lahden alueen oluenvalmistuksen kärkiyrityksiin sekä nautitaan herkullinen panimoillallinen tunnelmallisessa oluthenkisessä ravintolassa.

Kohteet|Olutketju:
Vikig Malt - 120-vuotias kansainvälinen mallas-tuotannon kärkiyritys| Polttimo Yhtiöiden esittely ja tehdaskierros
Sahtimessi - Terassiravintola Vesijärven satamassa: sahdin valmistuksen esittely ja maistiaiset
Hartwall - Huippumoderni virvoitusjuomien tuotantolaitos: toiminnan esittely, tehdaskierros ja maistiaiset
Panimo & Tislaamo Teerenpeli - idyllinen pienpanimo & tislaamo kaupungin keskellä: tutustuminen oluen ja mallasviskin valmistukseen (ruokailumahdollisuus)
Maatilaravintola Hollolan Hirvi - perinteinen maatilapanimo ja lähiruokaravintola Hollolassa: tutustuminen oluen historiaan alueella, tietoa perinteisen sahdin ja oluen valmistuksesta (ruokailumahdollisuus).

Leipäketju:Pellolta pöytään

Kierroksen aikana tutustutaan Lahden alueen leivänvalmistuksen huippuyrityksiin. 

Kohteet|Leipäketju:
Vääksyn Mylly - perinteitä kunnioittavaa mylly-toimintaa Asikkalassa: pienmyllyn toiminnan esittely, tuotteiden ostomahdollisuus (haluttaessa Myllymuseoon tutustuminen)
Sinuhen leipomo - kymmenen suurimman suomalaisen leipomon joukkoon lukeutuva yritys Lahdessa: leipomotoiminnan esittely, tuotteiden ostomahdollisuus (mahdollisuus syödä lounas tai nauttia päiväkahvit)
Fazer Oyj:n mylly ja leipomo - jo 40-luvulla Oululaisen leipomo nimellä toimintansa aloittanut suomalaisen ruisleivän huipputuottaja: yrityksen esittely, leipomokierros (myllyyn tutustuminen erillisen sopimuksen mukaan), ostosmahdollisuus

Tilavierailut vain kasvukauden aikana 15.5.-15.9.
Ryhmän oppaana toimii ammattitaitoinen teemaopas.